茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,...
装茅台酒用的酒瓶,最初是用本地生产的缸瓮,从清朝咸丰年间起,改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶,有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形...
专用标志使用茅台酒(贵州茅台酒)产地范围内的生产者,可向贵州省质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经贵州省质量技术监督局审核,报质检总局核准后...
茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃,比其它任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;在...
地域环境茅台酒因产于遵义赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。20世纪60、70年代全国有关专家曾用茅台酒...
1.感官特色:项目52%vol53%vol43%vol色泽微黄透明、无悬浮物、无沉淀无色(或微黄)透明、无悬浮物、无沉淀清澈透明、无悬浮物、无沉淀香气酱香突出、...
白酒保存注意事项一:酒精度保存的白酒酒精度至少在50度以上,因为50度以上的高度酒一般都是纯粮酿造,酒质好,不易坏,适合长期保存。白酒保存注意事项二:香型市场的...
一:看(主要用来鉴别白酒)。将白酒倒入酒杯后(酱香酒的酒色透明或微黄),轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速度,其速度比水流动的速度要慢,其原因是白酒中含有多种微...
由于密封处理不当或保存环境差,或瓶盖损坏和腐蚀,茅台酒的价格将大大降低。告诉你茅台酒的巧妙封口机。1、生料带+电胶带+保鲜膜生料带,也就是我们经常用来捆绑漏水的...
一是茅台酒被称为中国的“国酒”。茅台酒素以酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香它以优质高粱为料,上等小麦制曲,每年...
无论是酒展还是宴会上,侍酒师们倒酒的时候,都不会将红酒倒满一整杯,却是只要倒满三分之一以下。那么大一个酒杯,却不倒满酒,这也太小家子气了...
红酒有沉淀物,你肯定会想,不干净、过期了、不好喝等等,怎么办?倒了,可惜;不倒,万一喝坏了身体怎么办?没关系,今天小编来告诉你,红酒有沉淀物是怎么回事,可以喝?...
干红只是葡萄酒中的一类,很多人认为所有的葡萄酒都可以称为干红葡萄酒,其实,葡萄酒按照含糖量和颜色等方面的不同,还可以划分为很多种类。一、酒的颜色1.红葡萄酒:葡...
红酒瓶上写的年份代表什么选购葡萄酒要看年份吗经常在电视剧中和小说中,看到主人公在进行烛光晚餐前,跟服务员说来一瓶82年的拉菲,82其实就是代表这瓶红酒的年份,有...
正如你们许多人从经验中知道的那样,有时当你喝红酒时,你会发现你的嘴变得非常干燥。这通常归因于葡萄酒中的单宁含量——单宁越大,口腔中的水分就越少,你的舌头上就会越...