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2021-08-03 12:24:01 477次浏览

价 格:面议

红酒是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒 。

若同时品尝多款酒时,应该要从口感淡的到口感重的,这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道,所以,一般的通则是干白酒会在红酒之前,甜型酒会在干型酒之后,新年份在旧年份之前。温度:品尝葡萄酒时,温度是非常重要的一环,若在适合的温度饮用时,不仅可以让香气完全散发出来,而且在口感的均衡度上,也可以达到的境界。通常红酒的适饮温度要比白酒来得高,因为它的口感比白酒来得厚重,所以,需要比较高的温度才能引出它的香气。因此,即使只是单纯的红酒或白酒,也会因为酒龄、甜度等因素,而有不同的适饮温度。

一瓶尘封多年的佳酿,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积。红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长,一个小时,造成酒香四溢的氛围。

酒架储存

对于一般的家庭来说,购置一个家用型木质酒架很有必要。

,酒架直接放置在地面上,因为这样空气流通较顺畅,气温相对较低。

第二,避免阳光和强灯光照耀,因为紫外线会使红酒氧化变质,而太强的灯光则会使红酒受热而变质。

第三,酒架的设计必须稳,避免靠近洗碗机、洗衣机、空调压缩机等,同时要避免靠近热源。第四,选用木质酒架,因为它和软木塞相近的材料特性,能够显现出储藏条件的好坏,便于查看酒品。

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