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深圳鱼翅补品回收,现场评估,免费上门

2021-05-05 03:00:01 1206次浏览

价 格:面议

真鱼翅干品是鱼鳍状,而人造鱼翅干品多盘成粉丝状,因此从外形上比较好分辨。而泡发后,真正的鱼翅丝互相之间没有胶着感,而人造鱼翅的低级品会胶着在一起,比较脆,易断;仿真程度高的虽然外形上与真品很像,但口感不像真品嫩滑如丝,更重要的是,人造产品是两头尖中间细,而真品每条丝都是从根部开始由粗变细的。另外,消费者在外品尝鱼翅一定要选择有信誉的酒楼。

对于甫鱼鳍仿制的鱼翅的鉴别方法为:鲨鱼翅的形状,从根部到尖部的两侧和表面都是很光滑的,对着光看,翅针在肉里是不规则的,根粗而尖细;而甫鱼翅的翅针排列得十分整齐,翅针从根部到翅尖一般粗,中间还有十分规则的骨结。重要的是,鲨鱼翅从鲨鱼身上割下来的时候,下端十分平整,与翅针形成垂直状;而甫鱼翅是人为加工的,下端一般不平整或成V形,与翅针不垂直,鱼翅中间有一道道与针翅交叉的横纹,交织成网状。另外,用双氧水泡过的干鱼翅,在用水发时会产生泡沫。

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